전체 글 (24) 썸네일형 리스트형 フライドポテト 材料は ジャガイモ である。 ジャガイモ の生産がさかんな国では主に自国の ジャガイモ が使われる。 ジャガイモ の生産がさかんでない国では、たとえば アメリカ や ベルギー などから材料が輸入される。 日本では フライドポテト には北米や ベルギー などで フライドポテト用に加工したものが輸入され大量に使用されているが、、北海道で生産された ジャガイモ を使用する店もある。 日本では検疫の関係上、生の ジャガイモ は輸入制限されているため、輸入ジャガイモ による フライドポテト は現地で加工され冷凍されたものか、もしくは粉末状に加工されたものを日本で細長く成形したものである。例えば、日本の マクドナルド で販売されている マックフライポテト の原料は、カナダ の港で コンテナ に積み込まれて日本向けに輸送されている。日本の フレッシュネスバーガー の ポテト の材料は北海道産である。.. 麩菓子 麩菓子は、麩を主材料とした日本の菓子。平成時代の日本においては、かつて昭和時代に駄菓子屋で人気を博した駄菓子がよく知られているが、麩を用いた菓子は江戸時代からすでに存在していた。 1駄菓子屋が人気を失うにつれ、麩菓子も影が薄くなっていったが、10年前に比べて約4倍の売れ行きとなり、東京の大手デパート では「想い出コーナー」 と銘打って売り出すほどだった 高知の産物を生かした菓子として麩菓子作りが始められており、全国でも有数の生産高を誇る ユズ や ショウガ、四万十川でとれる上質の アオノリ などを用いた麩菓子が、県外での評判が先行する形で静かな人気を呼んでいる このほかに現代における食用以外の用途として、聴覚障害者、特に生来または言葉をおぼえる前に聴覚を失った障害者が、音声言語を自らの耳で聞かずに発声練習を行うため、小さくちぎった麩菓子を舌の上に乗せて発声を行なう、といった利用法もある シウマイ 日本では横浜市伊勢佐木町の博雅亭 初めて焼売を製造販売したとされている 駅弁シウマイ弁当を販売するなど、焼売の知名度向上に寄与する。 餃子、焼売の レシピ が掲載されている その中で「変わり シューマイ」 とされているものは餃子の餡の レシピ に片栗粉を加えたもので、皮の包みかたも餃子状であり、蒸し餃子と呼べるものとなっている また、即席シウマイ という レシピ では皮を用いず、団子状にした餡に メリケン粉を厚めにまぶして蒸し上げる料理である。 こういった皮を用いない即席シウマイ の レシピ は料理本にはよく掲載されていた シュウマイ が提供されるようになった際に、ショートケーキ に載せる イチゴ を イメージ して、彩りとして頭頂部に グリーンピース が載せられるようになったしかし、時代とともに販売される シュウマイ の種類が増えていき、認知度が高まると、グリーンピース を載せる必要.. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 8 다음
