전체 글 (24) 썸네일형 리스트형 ハンバーガー アメリカ合衆国を代表する国民食とされる。 マクドナルド が フランチャイズ を成功させ、ファストフード の代名詞となっている。 この料理は世界中に広まり、文化や好みに合わせて多様な アレンジ がなされ、バンズ の代わりにご飯や レタス で挟んだものや、ビーフパティ の代わりに大豆タンパク などを用いた ベジタリアン のための ヴェジーバーガー などが作り出されている。付け合わせは フライドポテト が定番となっている。 手で持ち、かぶり付くのが ポピュラー な食べ方であるが、レストラン等では ナイフ や フォーク が提供される場合もある。 挽肉料理の ルーツ は遊牧民タタール に由来すると考えられている タルタルステーキ に遡るとされている。遠征の際、馬を食料とした遊牧民が、筋張った肉を食する際に食べ易く工夫したことが ハンバーグ の由来とされる。 ドイツ に伝わった タルタルステーキ .. きのこの山 きのこの山は、チョコレートスナック菓子。長さ3 センチ ほどの キノコ の形をしており、軸が クラッカー、傘が チョコレート になっている。後続姉妹品にたけのこの里がある。 アポロ や チョコベビー など小粒チョコレート製品の今後の開発方針を検討していた明治の研究所へ持ち込まれたが、当時の チョコレート製品は板チョコ や チョコバー が一般的で ポッキー がようやく出始めたという状況であり、この奇妙な試作品には賛否両論が出た 食べやすくするため軸を クラッカー にするその クラッカー の焼成方法も工夫する 形に可愛らしさを加える チョコ と クラッカー が組み合わさる味わいを ベスト にする チョコ に クラッカー を挿す工程を試行錯誤するなど何百もの試作を重ねた やがて新商品として リリース するにあたり、商品名と パッケージ についても慎重に議論が進められた当時は暮らしの欧米化に伴.. ポテトチップス ジャガイモ を スライサー薄切り器で薄切りにし、冷水に10分ほど漬けた後、水分を手早くふき取る。高温の揚げ油で熱し、キツネ色になったら油の中から出し、熱いうちに塩やその他の香辛料など調味料で味付けする。 発祥については以下の ジョージ・クラム発明説が流布しており業界団体も採用しているが、証拠の乏しさや異説の存在などから異議を唱える者も多く、関連人物の調査に当たった サラトガ の歴史家は レストランジョーク と実在の人物を合わせた作り話だと結論づけている アメリカ合衆国ニューヨーク州サラトガ・スプリングズ の レストラン ある日、クラム の客が、フライドポテト が厚すぎると苦情を言って、何度も作り直しをさせた。 うんざりした クラム は、フォーク で刺せないような薄切りにして カリカリ に揚げ、客を困らせてやろうと考えた。 しかし、クラム の予想を裏切って、この客はこの料理を大変に喜んだ.. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
